簡単失敗知らず♡食感やみつきレンコン肉巻
レンコンの食感が絶対くせになる!!
肉巻きにすることでボリューミーなおかずに大変身☆
お弁当のおかずにももってこいです♫
このレシピの生い立ち
毎日台所に立つこと60年以上、
そんな料理上手のシゲばあちゃんも認める
料理上手のノリコ母さんに伝授してもらったレシピ♫
これはハマります！
フライパン1つで、こんなに早く簡単に作れて、
みんなHAPPYです☆
簡単失敗知らず♡食感やみつきレンコン肉巻
レンコンの食感が絶対くせになる!!
肉巻きにすることでボリューミーなおかずに大変身☆
お弁当のおかずにももってこいです♫
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そんな料理上手のシゲばあちゃんも認める
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フライパン1つで、こんなに早く簡単に作れて、
みんなHAPPYです☆
作り方
- 1
れんこんを1cm程度の厚めに切って、歯ごたえを残すようにする。
※サイズの大きいれんこんの場合は、半月切りにする
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- 2
れんこんを豚肉で巻く。
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- 3
片栗粉（小麦粉でもOK）をつけて、巻いたお肉を取れにくくする。
-
- 4
フライパンに油をしき、お肉の結び目の方を下に向けて［3］を中火で焼く。
-
- 5
少し焦げ目がつく程度に焼けたら、ひっくり返して反対側も焼く。
-
- 6
調味料の酒、みりん、醤油をひと回りずつ入れる。
-
- 7
弱火にして蓋をする。
途中で一度蓋を開けて、ひっくり返して反対の面も焼く。※フライパンを回すと焦げなくてGood！
-
- 8
※お好みで七味をかけてもGoodです！
※［3］で片栗粉を使うと、よりとろみがでる♫
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- 9
2014年11月13日「肉まき」の人気検索でトップ10入りしました。れぽ、閲覧いただいた方々、ありがとうございます✨
- 10
2014年12月8日、
話題入りしました!!!!
れぽをいただいた皆様、ありがとうございます☆ - 11
2015年1月10日、
「にくまき」の人気検索で1位をいただきました。検索をいただいた皆様に心より感謝申し上げます☆
コツ・ポイント
■フライパン1つで出来るので本当に簡単楽チンです！
■れんこんは生でも食べられるくらいなので、れんこんを切る時は火の通りを恐れずに、歯ごたえ優先で太めに切りましょう！
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