簡単！豚バラブロックで煮豚
シュナウザのジュン @cook_40128953
簡単に『普通の小さいお鍋１つ』で作れる煮豚です。
お弁当、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみ等に大活躍です(^^♪
このレシピの生い立ち
煮豚は大好きで、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみに大活躍しています。
簡単に作れる煮豚のレシピを色々試してたどり着きました。
簡単！豚バラブロックで煮豚
簡単に『普通の小さいお鍋１つ』で作れる煮豚です。
お弁当、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみ等に大活躍です(^^♪
このレシピの生い立ち
煮豚は大好きで、ラーメン、チャーハン、煮豚丼、おつまみに大活躍しています。
簡単に作れる煮豚のレシピを色々試してたどり着きました。
作り方
- 1
豚バラブロックは室温に戻し、塩、こしょうをして１０分程度置く。
-
- 2
豚バラブロックをお鍋にはいる大きさにカットする。
-
- 3
鍋を中火で良く熱して、豚バラブロックのすべての面を焼き、焼き色を付ける。
-
- 4
余分な脂をペーパータオルで良くふき取り、◎印の調味料を入れる。
-
- 5
沸騰したら落とし豚をして弱火で２０分位煮込む。
-
- 6
煮汁が少なくなってきたら落し蓋を取り、豚バラブロックに煮汁を絡めながら少々煮て火を止める。
※焦げない様に注意！ -
- 7
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けて煮汁を適量かければ完成です。
-
コツ・ポイント
最初に豚バラブロックのすべての面を良く焼き、焼き色を付けて下さい。
焦げやすいので火加減には気をつけて下さい。
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