おからパウダーde チョコブラウニー
タベルンスキー @cook_40106627
おから蒸しパンの応用でとろっとどっしりチョコケーキを考えました。
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンのバリエーションでしっとりを追求していたらできました。
おからパウダーde チョコブラウニー
おから蒸しパンの応用でとろっとどっしりチョコケーキを考えました。
このレシピの生い立ち
おから蒸しパンのバリエーションでしっとりを追求していたらできました。
作り方
- 1
タッパーに卵を割り入れ、軽く泡立つまでよく撹拌する
- 2
※クルミを入れる場合はフードプロセッサーでアーモンドプルーフ風に砕いておく
- 3
★の粉類を加えてねっとりペースト状に(余裕があれば先に振るって均一に混ぜおいた方がベター)
- 4
お湯を加えて練る
- 5
※バナナを入れる場合は適当な大きさにちぎったバナナを加え、泡立て器で軽く潰しながら混ぜる。クルミもこのタイミング
- 6
ヨーグルトとベイリーズを加えてよく混ぜる。
- 7
袋の上から叩いて粉々にしたチョコレート効果、砕いたくるみを加えて混ぜる
- 8
タッパーの底をテーブルに落として空気を軽く抜き、電子レンジへ。蓋はせず600W5分ほど。(レンジ回りびしょびしょ注意)
- 9
冷ましたらカットして出来上がりです。
コツ・ポイント
・おからパウダーは超微粒を使ってください。(粗挽きしかない場合はブレンダーで細かくすれば代用できます。)ホエーと成城石井のチョコが決め手です！
レモンピールやクルミを細かくしていれると美味。
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