キクイモのコーラ煮

0円農業
0円農業 @cook_40123193

飲みきれなかったコーラでキクイモを煮てみたら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったコーラがあったので、試しにキクイモを煮てみました。体に悪いと言われ続けている飲み物の代表格「コーラ」と近年体に良いとされ注目されている「キクイモ」の不思議なコラボをお楽しみください。

キクイモのコーラ煮

飲みきれなかったコーラでキクイモを煮てみたら美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったコーラがあったので、試しにキクイモを煮てみました。体に悪いと言われ続けている飲み物の代表格「コーラ」と近年体に良いとされ注目されている「キクイモ」の不思議なコラボをお楽しみください。

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材料

1~2人分
  1. キクイモ お椀1杯分
  2. コーラ 150~200ml
  3. 醤油 大さじ3
  4. 日本酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    キクイモをよく洗って鍋に入れよう。

  2. 2

    コーラ、醤油、日本酒を鍋に入れ軽くかき混ぜ、沸騰するまで強火で加熱しよう。

  3. 3

    沸騰したら中火~弱火にして、さらに15分ほど煮込もう。

  4. 4

    キクイモがやわらかくなったら完成!

コツ・ポイント

お好みで鷹の爪を入れて煮込んだり、食べる前に一味唐辛子を振りかけて食べるとよいでしょう。

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0円農業
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代々受け継がれてきた畑を長年放置し、荒れ放題にしてしまった。後ろめたさとストレスから解放されようと、数年前から自己流で農業を始めた。自己流にしては割とイケてる俺の0円農業の収穫物を使って料理をしはじめた。料理は全然いけてないからどんなことでもいろいろ教えてくれよ!!
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