カリフラワーのあっさりマリネ
jasmine999 @cook_40091572
箸休めにぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の箸休めをカリフラワーで作れないかと、あれこれ探したのですが、しっくり来るのが見つからず、オリジナルで作ってみました。
カリフラワーのあっさりマリネ
箸休めにぴったりな一品。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の箸休めをカリフラワーで作れないかと、あれこれ探したのですが、しっくり来るのが見つからず、オリジナルで作ってみました。
作り方
- 1
カリフラワーは硬めに茹で、冷めたら小さくちぎっておく。
- 2
玉ねぎは薄切りにして、水にさらしておく。
- 3
●をよく混ぜて、カリフラワーとよく絞った玉ねぎを和える。
コツ・ポイント
玉ねぎはよく水にさらして苦味を抜いた方が子どもは食べやすいです。
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