朝ごはんに 〜 鶏むね肉入りニラ玉
ゆうこラボ @cook_40095923
朝ごはんにぴったりの、さっとできる栄養バランスのとれたおかずです。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ニラ玉といえば、うちでは朝ごはんのおかずですが、もう少しボリュームをつけたくて、「親子」にしました。
朝ごはんに 〜 鶏むね肉入りニラ玉
朝ごはんにぴったりの、さっとできる栄養バランスのとれたおかずです。
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
ニラ玉といえば、うちでは朝ごはんのおかずですが、もう少しボリュームをつけたくて、「親子」にしました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、皮は千切り、身は1センチ角くらいに切る。
- 2
ニラは、下の固いところを粗みじん切り、柔らかい葉先を3センチくらいに切る
- 3
フライパンにサラダ油 大さじ1、鶏皮、ニラの固いところをいれて中火にかけ、ニラの香りがしてきたら、胸肉を入れる。
- 4
残りのニラを入れてざっと混ぜ、卵を割り入れ、卵のふちが泡立って固まり始めたら、ざっと混ぜて、半熟のうちに火を止める。
コツ・ポイント
鶏入りニラ玉というか、ニラ入り親子丼、というか。。
塩麹だけで味が決まります。
塩麹漬けがなかったら、胸肉を切ってから、砂糖ひとつまみ、塩小さじ半分で揉み込んで、下味を漬けてから焼いてください。
ごはんにのせて丼にしても。
似たレシピ
-
-
-
-
-
5分！子ども喜ぶ にら玉甘酢あんかけ丼 5分！子ども喜ぶ にら玉甘酢あんかけ丼
とろとろニラ玉と甘酢あんで、ご飯が食べやすい！優しい味付けが自慢です。。栄養バランスが良く、朝ごはんにぴったり。
-
-
-
おからパウダー入り♡エノキたっぷりニラ玉 おからパウダー入り♡エノキたっぷりニラ玉
只今ブームの食材〜おからパウダー・エノキを使った最強の栄養バランスでしかも美味しいニラ玉♡節約メニューで簡単♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20249015
