あさりと生姜の佃煮【冷凍・作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
生姜が効いてあさりの旨味がギュッと詰まった佃煮は、ご飯おかわり～♪お弁当や混ぜご飯にオススメです。
このレシピの生い立ち
・あさりの佃煮を簡単に作れるように、レシピにしました。
あさりと生姜の佃煮【冷凍・作り置き】
生姜が効いてあさりの旨味がギュッと詰まった佃煮は、ご飯おかわり～♪お弁当や混ぜご飯にオススメです。
このレシピの生い立ち
・あさりの佃煮を簡単に作れるように、レシピにしました。
作り方
- 1
鍋に★を入れ強火にかけ、沸騰したらあさりのむき身を加え、中火で3分煮る。
-
- 2
強火にして汁気がなくなるまで煮詰める。
-
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 -
- 4
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍する。
コツ・ポイント
・アクが出たら取り除いて下さい。
・②の工程では、焦げやすいので火加減に気を付けながら煮詰めて下さい。
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