厚揚げを焼き、お皿に盛る。
フライパンでもトースターでも！

フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒める。さらにもやし、しめじを加えて炒める。

具材に火が通ったら、水、鶏がらスープの素、醤油、みりんを入れて煮詰める。

煮詰まったら、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

厚揚げにあんかけをかけ、お好みでねぎをのせて完成！