厚揚げのあんかけ
普通に鰹節をかけて食べる厚揚げに飽きた方に♪
このレシピの生い立ち
厚揚げが余ってたので。それに普通に鰹節も飽きてきたし（笑）
作り方
- 1
厚揚げをキッチンペーパーなどで油抜きして、オーブントースターで焼く。
- 2
白菜を５ｃｍくらいに切る。
- 3
鍋に油をひいて、ひき肉を炒める。
- 4
炒まってきたら、白菜を茎の部分から投入。
- 5
なんとなく火が通ったら、★の調味料を入れる。
- 6
煮詰まってきたら、最後に水で溶いた片栗粉を回しいれる。
- 7
焼けた厚揚げを切って、あんをかける。
コツ・ポイント
あんは結構味濃い目でいいと思います。厚揚げには味ついてないんでね。
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