作り方
- 1
ニンニクをスライス切り、空芯菜、鶏肉はそれぞれ食べやすい大きさに切っておく
- 2
パスタを茹でておく(茹で汁もとっておく)
- 3
フライパンに油を入れてニンニクを弱火で炒め香りを出す
- 4
そこに鶏肉を入れて焼く
- 5
鶏肉に火が通ったら空芯菜、パスタ、鶏ガラスープの素、胡椒、パスタの茹で汁をお玉に1杯程入れて炒め合わせる
- 6
最後に塩加減を見て鍋肌から醤油を回しかけて出来上がり
- 7
お好みでごま油を風味付けにかけても良いです
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないようにして下さい。辛いのがお好みであればニンニクと一緒に種を抜いた鷹の爪を1本入れると良いです。
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