アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。皮目を下にして縦に4本浅く切り込みを入れる。
- 2
皮にフォークで穴をあけ両面に塩•胡椒を振る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて4~5分焼き色がつくまで焼く。
- 4
裏に返して蓋をし、弱火で3分程焼く。●を加えて時々タレをかけながら中火で煮詰める。、
コツ・ポイント
鶏肉を焼いてる時にフライパン返しで上から軽く押さえながら焼くと皮がパリパリに仕上がります。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
皮パリパリ＊さっぱり照り焼きチキン 皮パリパリ＊さっぱり照り焼きチキン
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】お酢を入れてさっぱり♪押さえつけて焼くと皮がパリパリに！丼にしても美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20255016
