｢シュクメルリ｣あいこ風
｢あいこ屋｣ @cook_40288514
｢シュクメルリ｣
あいこが住む地域にはなかったので・・・
作ってみました❤
このレシピの生い立ち
ジョージアの郷土料理らしーです。
多分、本来の作り方とは違うと思うけど美味しければ良いと思うよね～:*(〃∇〃人)*:
松屋がパズらせてくれたおかげで、自分のレシピが増えて大満足な料理です( ＾ω＾ )
｢シュクメルリ｣あいこ風
｢シュクメルリ｣
あいこが住む地域にはなかったので・・・
作ってみました❤
このレシピの生い立ち
ジョージアの郷土料理らしーです。
多分、本来の作り方とは違うと思うけど美味しければ良いと思うよね～:*(〃∇〃人)*:
松屋がパズらせてくれたおかげで、自分のレシピが増えて大満足な料理です( ＾ω＾ )
作り方
- 1
冷たいフライパンに皮目を下に鶏モモ肉を置き(油なし)弱火で2～30分焼く。
その間にニンニクをみじん切り。
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- 2
鶏モモ肉を取り出しフライパンに残った油とバターを溶かし合わせ弱火でニンニクを炒める。
鶏モモ肉は一口大に切っておく。
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- 3
炒めたニンニクに
★印を入れ、煮たったら鶏モモ肉を投入し煮込んでからミックスチーズを適量溶かし入れる。 -
- 4
煮込んでる間に好きな野菜の準備をしておく。
(この時はチンしたブロッコリーと生の舞茸をトースターで焼きました) -
- 5
グラタン皿に盛ってから再びミックスチーズをのせ、焼き色がつくまでトースターで炙ります♪
-
- 6
焼けたらテキトーに野菜を盛って出来上がりでーす❤
-
コツ・ポイント
ミックスチーズは片栗粉ふってシャカシャカしてから冷凍してるので、必然的にスープにトロミがついてます。
買ってきて、すぐ作る場合はチーズに片栗粉をまぶした方が美味しいかもです。
★印は牛乳だけとか調味料をコンソメキューブで代用してもOK
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20255682
