レンジで1分 材料3つ 海鮮丼のたれ

ceskepivo
ceskepivo @cook_40289013

料理酒・みりん・本つゆで簡単。アルコールを飛ばしてから本つゆで冷ますのですぐに使えます。目分量で1:1:3です。
このレシピの生い立ち
簡単ですぐに使えて保存ができるタレを求めて。

レンジで1分 材料3つ 海鮮丼のたれ

料理酒・みりん・本つゆで簡単。アルコールを飛ばしてから本つゆで冷ますのですぐに使えます。目分量で1:1:3です。
このレシピの生い立ち
簡単ですぐに使えて保存ができるタレを求めて。

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材料

4~
  1. 料理酒 20g
  2. みりん 20g
  3. 本つゆ(3倍濃縮) 60g

作り方

  1. 1

    材料はこの3つ。
    別のめんつゆ等を使う場合は味をみて調節してください。

  2. 2

    耐熱容器に入れた料理酒とみりんを600Wで1分加熱する。直火の場合はひと煮立ちすればOK。

  3. 3

    熱くなった2に冷たい本つゆを足して混ぜ合わせる。

  4. 4

    できあがり。
    お好みのお刺身を乗せてから回しかけて下さい。

コツ・ポイント

味が薄い場合は醤油小さじ1~2を足すと締まります。
少々かけすぎてもご飯が醤油辛くならない配分になっています。

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