Aの材料を手でこすりあわせるように混ぜ、サラサラ状態になったら水を加えてまとめます。

①で作ったタルト生地を、ラップの引いた台の上で綿棒でグラタン皿よりやや大きめに伸ばします。

伸ばしたタルト生地をバターを塗ったグラタン皿に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。

ボールに卵を入れ、Bを加えてよく混ぜた後、Cを加えて皿に混ぜ、タルト生地に流し入れます。

流し入れた卵の上にマヨネーズを絞り出します。

190℃のオーブンの下段で約50分焼きます。足りなかったら時間足す。