高野豆腐の型抜きクッキー グルテンフリー
若返りたいママ♡ @cook_40137886
高野豆腐を使ってグルテンフリーなクッキーを作りました♡
ヘルシーでダイエット中でもポリポリ食べれちゃいます(❛ᴗ❛)
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美の味方の〈高野豆腐〉をとことん美味しくしたくて考えました。
バターを少なめにして代わりに豆乳を入れてみました。
グルテンフリーとは思えません(❛ᴗ❛)
高野豆腐の型抜きクッキー グルテンフリー
高野豆腐を使ってグルテンフリーなクッキーを作りました♡
ヘルシーでダイエット中でもポリポリ食べれちゃいます(❛ᴗ❛)
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美の味方の〈高野豆腐〉をとことん美味しくしたくて考えました。
バターを少なめにして代わりに豆乳を入れてみました。
グルテンフリーとは思えません(❛ᴗ❛)
作り方
- 1
まずは材料です。
-
- 2
バターを室温に戻して置き、白っぽくなるまで混ぜます。
そこに豆乳砂糖を入れて混ぜ合わせます。
分離しますが大丈夫です。 -
- 3
そこに、すりおろした高野豆腐をいれ、少し混ぜ、続いてアーモンドプードル&米粉を入れて混ぜ合わせ生地をまとめます。
-
- 4
オーブンを180度に余熱しておきます。
その間に厚さ1㍉～２㍉くらいにして型抜きます。 -
- 5
オーブンが温まったら、生地を170度20分くらい焼いたら出来上がり‼
焼き色をみながら焼いてください。 -
コツ・ポイント
バターと豆乳が分離しますが、きにしなくても大丈夫です。
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