乾燥イチジクのフルーツケーキ
cellotaka @cook_40078154
ギリシャの乾燥イチジクを頂いたので、あり合わせで作ってみました。油類はまったく使いません。ちょっとだけーローカロリー
このレシピの生い立ち
ご近所さんに乾燥イチジクを頂いたので作ってみました。あり合わせで作った わりに、けっこう美味しい。私の性格を反映した、アバウトな作りとなっております。
乾燥イチジクのフルーツケーキ
ギリシャの乾燥イチジクを頂いたので、あり合わせで作ってみました。油類はまったく使いません。ちょっとだけーローカロリー
このレシピの生い立ち
ご近所さんに乾燥イチジクを頂いたので作ってみました。あり合わせで作った わりに、けっこう美味しい。私の性格を反映した、アバウトな作りとなっております。
作り方
- 1
ナッツをすりこぎで叩いて、小さく砕く。ドライフルーツは大きめのみじん切りにする。
-
- 2
卵、砂糖、水をボウルに入れて混ぜ合わせる。混ざったらドライフルーツとナッツを入れて混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。生地が硬すぎるようなら、水を加えて調整する。少し硬めが丁度いい。
-
- 4
鉄板の上にクッキングシートを載せ、生地を丸く流し込む。
-
- 5
180度に熱したオーブンで16分ほど焼く。(焼き色をチェックしながら焼いてくださいね)
-
- 6
召し上がれ！
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- 7
こちらはイチジクの代わりに、生のリンゴを小さくスライスして作ったもの。しっとりして美味しい。
-
- 8
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