作り方
- 1
里芋は皮をむいて茹で、水気をしっかりふいて、食べやすい大きさに切り切り、グラタン皿に並べます。
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- 2
アンチョビは細かく、ケーパーは粗めにそれぞれきざみ、マヨネーズと混ぜ合わせ、１の上にぬります。
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- 3
チーズをのせて、トースターかオーブンでこんがりと焼いて出来上がりです♡
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- 4
お好みでブラックペッパーやパセリをかけて下さい♪
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コツ・ポイント
里芋には味をつけないので、お皿に重ならないように並べて、均等に２をぬって下さい。
冷凍の物なら切らなくても大丈夫だと思います。
トースターよりオーブンで焼いた時の方が水分が飛んだおかげかより美味しかったです♪
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