手作りきりたんぽ♪
２４４がう！ @cook_40052853
秋田県の郷土料理でもある、きりたんぽが簡単に出来ちゃいます♪
きりたんぽ鍋にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
きりたんぽ鍋が食べたかったけど、買うと高いので…。
手作りきりたんぽ♪
秋田県の郷土料理でもある、きりたんぽが簡単に出来ちゃいます♪
きりたんぽ鍋にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
きりたんぽ鍋が食べたかったけど、買うと高いので…。
作り方
- 1
ご飯を普通に炊く。
-
- 2
炊けたら、すぐにボールに移し、ほとんど粒がなくなるまでつぶす。
（粘りがでるまでしっかり） -
- 3
塩と水を合わせて塩水を作っておく。
-
- 4
濡らした割り箸に、手に塩水をつけながら、割り箸にご飯をつけていく。
-
- 5
フライパンで焼いていく。（油はしかない）
数本ずつ焼いてOKですが、隣とくっつかないように気をつけて下さい。 -
- 6
焼けたら完成♪
お鍋に入れるときは、きりたんぽが冷めたら、割り箸を静かに左右に動かしながら抜く。 -
コツ・ポイント
ご飯を割り箸につけるときは、下の方に多めにご飯を持ってきて、上に移動させるようにすると簡単にできます。
きりたんぽ鍋には、斜め半分に切って入れてみてね♪
炊きたての方が美味しいのですが、残りご飯（約990g）をレンチンしたものでも作れます。
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