Rollito de espinacas de David "el Chef"
Como a Mí me gustó este rollito de espinacas, yo lo comparto con todos vosotros, para ver si también os gusta.
Rollito de espinacas de David "el Chef"
Como a Mí me gustó este rollito de espinacas, yo lo comparto con todos vosotros, para ver si también os gusta.
Paso a paso
- 1
Pesamos 290 g. de espinacas frescas y cortamos los tallos de las hojas, y los retiramos (OJO AL DATO: NO SE TIRAN")
- 2
Llenamos de agua un cazo por la mitad
- 3
Ponemos a cocer las espinacas 20 minutos
- 4
Con la ayuda de un escurridero, escurrimos las espinacas
- 5
Batimos los 5 huevos, la sal ya pesada (1g.) y echamos las espinacas hasta conseguir una mezcla homogénea
- 6
Ponemos una sartén al fuego, y echamos para que se vaya calentando los 20 mL de aceite de oliva (0,4º)
- 7
En la sartén adicionamos la mezcla de las espinacas con el huevo, la sal, y de la misma forma que se hace una tortilla, pues se le va dando la vuelta para que cuaje
- 8
Una vez cuajado toda la mezcla, lo ponemos en un plato, y vamos haciendo capas con queso, jamón, etc,...
- 9
Lo enrollamos de lado a lado hasta formar un tubo cilíndrico, y con ayuda de un cuchillo lo vamos cortando a lo ancho, y así vamos obteniendo los rollitos de espinacas de David "El Chef"
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