味付け簡単！カレーそぼろそうめん
くるみもち0908 @cook_40254398
｢いつものそうめんに飽きた！｣
そんな時にオススメの子どもも大好きな簡単アレンジそうめんです(●︎´▽︎`●︎)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、夏のそうめん地獄に陥った(笑)私たち兄弟に祖母が作ってくれた思い出の味です( ◜௰◝ )
味付け簡単！カレーそぼろそうめん
｢いつものそうめんに飽きた！｣
そんな時にオススメの子どもも大好きな簡単アレンジそうめんです(●︎´▽︎`●︎)
このレシピの生い立ち
子どもの頃、夏のそうめん地獄に陥った(笑)私たち兄弟に祖母が作ってくれた思い出の味です( ◜௰◝ )
作り方
- 1
ピーマンとにんじんをみじん切りにする。
- 2
油を敷いて温めたフライパンに豚ひき肉を入れ、中火で肉の色が白くが変わるまでしっかり炒める。
- 3
1)のピーマンとにんじんを加え、3分ほど炒める。
- 4
★の材料を全て入れ、弱火で3分ほど煮る。
カレーそぼろのできあがり！ - 5
そうめんを袋の表示通りの時間で茹でる。
茹で上がったら水でよく揉み洗いし、水を切る。
※氷水で冷やす必要はありません。 - 6
そうめんを器に盛り付け、カレーそぼろをかける。
麺とよく混ぜてお召し上がりください！
コツ・ポイント
麺にかけるので濃いめの味付けにしてあります。好みで調整して下さい。
麺を冷やし過ぎるとそぼろの脂が固まってボソボソとした食感になります。
そぼろは冷凍保存が出来るので多めに作っておくのもオススメです。
ご飯にかけてもおいしいです。
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