カツオのレアカツが簡単に(●´ω｀●)
今日も飲兵衛 @cook_40152001
胡椒は振っても振らなくてもどちらでも^ - ^私ゎ塩で食べましたが、ソースでも、ドレッシングでも美味しかったですょ!
このレシピの生い立ち
テレビで見てたら、食べたくなって✨
カツオのレアカツが簡単に(●´ω｀●)
胡椒は振っても振らなくてもどちらでも^ - ^私ゎ塩で食べましたが、ソースでも、ドレッシングでも美味しかったですょ!
このレシピの生い立ち
テレビで見てたら、食べたくなって✨
作り方
- 1
カツオのブロクを用意してください。
- 2
小麦粉、卵、パン粉の順番に用意しておきます^ ^パン粉は荒いのよりも細かく、小さいのの方がレアに出来るかと思います^ ^
- 3
小麦粉、卵、パン粉の順につけたら、あったらでいいですが、少し多めのオリーブオイルでキツネ色になるくらいに焼く？揚げてます
- 4
キッチンペーパーにのせて、好きな厚さに切ってください^ - ^
- 5
カツだけでゎ寂しいので、適度の野菜を盛り付けてカツに胡椒をかけて出来上がりです^ - ^
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コツ・ポイント
あまり火を通し過ぎてしまうと、レアにならないので、出来れば上げた後すぐ切って、お皿に載せた方がいいと思います(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20274210
