簡単！彩り野菜と鶏肉のトマト煮
カゴメ @cook_40093995
これ1メニューで、お肉も野菜も摂れる優秀メニュー。野菜の彩り、おいしさを十分に感じられる鶏肉のトマト煮です。
このレシピの生い立ち
カレーのように一皿完結できるメニューをトマトソース缶で簡単に作りたくて。
簡単！彩り野菜と鶏肉のトマト煮
これ1メニューで、お肉も野菜も摂れる優秀メニュー。野菜の彩り、おいしさを十分に感じられる鶏肉のトマト煮です。
このレシピの生い立ち
カレーのように一皿完結できるメニューをトマトソース缶で簡単に作りたくて。
作り方
- 1
今回は、カゴメ「基本のトマトソース」を使います。
-
- 2
鶏肉は一口大に切り、塩・こしょうをふる。
- 3
玉ねぎは2cm角、パプリカは2～3cmの乱切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉を両面炒め、野菜を加えてさっと炒め合わせる。
- 5
カゴメ「基本のトマトソース」を加え、フタをして煮込む（約５分）。塩・こしょうで味をととのえる。
- 6
※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
コツ・ポイント
仕上げにバジルなどのハーブやベビーリーフを添えたり、オリーブ油をまわしかけたりすると、よりおいしく華やかになります。
野菜や鶏肉のカットの大きさ、火加減にもよりますが、トマトソース缶を使えば10分での調理が可能です。
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