大根菜と桜エビのチヂミもどき
チヂミの様な、おやきの様な…
タレでガラッと変わるかも!!
このレシピの生い立ち
思い付いたままやってみたら、意外とイケた(笑)
作り方
- 1
大根菜を１㎝位に切り揃え、炒める。
- 2
ボールに小麦粉を入れ水で溶く。
少し硬めがいいと思います。 - 3
小麦粉を溶いたボールに炒めた大根菜と桜エビを入れよく混ぜ合わせる。
- 4
油をひいたフライパンに一口サイズにして薄く乗せていく。
乗せたら生地が固まらない内に海苔をちぎって乗せる。 - 5
焼き色が付いたら裏返し両面を焼いていく。
爪楊枝で刺して、生地が付かなければOK！
- 6
キムチのもと、コチュジャン、ラー油を混ぜ、フライパンに投入し絡ませたら完成！！
コツ・ポイント
コツもポイントもなにもないです！
具は何でも大丈夫だと思います。
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