オクラと玉ねぎの夏野菜カレー！時短！
鳥栖の鶏博士 @cook_40259301
旬のオクラ、玉ねぎ、ミニトマトに夏野菜カレーです！お肉を使用しないので、煮る時間の短縮、カロリーオフです！(^^)
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくなり、冷蔵庫の中を見て作りました。お肉が入ってないのでトッピングでソーセージを使用しました。煮る時間がいらないから、作り始めて30分くらいで完成しました。(^ ^)
オクラと玉ねぎの夏野菜カレー！時短！
旬のオクラ、玉ねぎ、ミニトマトに夏野菜カレーです！お肉を使用しないので、煮る時間の短縮、カロリーオフです！(^^)
このレシピの生い立ち
カレーが食べたくなり、冷蔵庫の中を見て作りました。お肉が入ってないのでトッピングでソーセージを使用しました。煮る時間がいらないから、作り始めて30分くらいで完成しました。(^ ^)
作り方
- 1
オクラ、玉ねぎ、ミニトマトを切ります。
- 2
玉ねぎを油を入れたフライパンで炒めます。
- 3
玉ねぎが少し焦げたら、水を入れて沸騰させます。沸騰したら、オクラ、ミニトマトを入れます。
- 4
5分くらい煮たら、火を止めてカレーのルーを入れます。
※今回はハウス、ゴールデンカレーを使用します。 - 5
更に5分くらい煮たら完成です。
※トッピングにソーセージ、ラッキョ、乾燥パセリを使用しました。 -
コツ・ポイント
玉ねぎは炒めず、少し焦げるまで放置しましょう！片面が少し焦げたらひっくり返して裏面も少し焦がしましょう！カレーにコクが加わります！一番時間をかける所です。オクラは輪切りすれば硬いオクラも柔らかく食べれます。(^ ^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20284448
