作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、調味料をかけておく。なすは乱切り、ミニトマトはヘタを取る。
- 2
青じそ以外の材料を全てフライパンに入れて、蓋をして中火で加熱。途中1回くらい混ぜる。
- 3
鶏肉に火が通ったら蓋を取ってタレを煮詰める。
- 4
盛り付けて青じそを飾る。
コツ・ポイント
混ぜたり煮詰める時は箸などで触りすぎずに、フライパンをゆするようにすると、野菜の形が崩れずきれいにできます。
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