厚揚げと鶏胸肉としめじの青じそ甘酢煮
mo＊mo @cook_40101622
ガッツリだけどヘルシーに、サッパリと。青じそでちょっと大人な一品に。
タレを二回に分けて加えるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫にしっかり食べてほしくて。
厚揚げと鶏胸肉としめじの青じそ甘酢煮
ガッツリだけどヘルシーに、サッパリと。青じそでちょっと大人な一品に。
タレを二回に分けて加えるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の夫にしっかり食べてほしくて。
作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切り、厚揚げをビニール袋に入れて、片栗粉をまぶしておきます。
-
- 2
☆を混ぜ合わせておきます。
-
- 3
サラダ油を熱して、厚揚げを焼き目がつくまで炒めます。
-
- 4
鶏肉としめじを加えて炒め、鶏の色がかわるまで炒めます。
-
- 5
混ぜ合わせておいた☆を８割ほど加えて、かき混ぜながら５～６分煮込みます。(時間は様子を見ながら調整してください。)
-
- 6
残りの☆を加えてサッと混ぜたら火を止めて完成です。
-
コツ・ポイント
タレは途中と最後の二回に分けて加えます。
厚揚げにつけた片栗粉が、程良いとろみにもなります。
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