ピザソースに♪自家製万能トマトソース
ぽにょろん @cook_40223072
自家製なのですっきりサッパリ！
このレシピの生い立ち
市販のピザソースは添加物が入ってたり、スパイスがキツかったりなので、子どもにも安心のトマトソースを作りたくなって。
ピザソースに♪自家製万能トマトソース
自家製なのですっきりサッパリ！
このレシピの生い立ち
市販のピザソースは添加物が入ってたり、スパイスがキツかったりなので、子どもにも安心のトマトソースを作りたくなって。
作り方
- 1
トマト水煮缶は、ホールならフードプロセッサーや包丁をつかって、トマトを細かくしておく。
- 2
にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
フライパンに弱火にかけ、オリーブオイルをいれ、にんにくと玉ねぎを炒める。
- 4
香りが出たらトマト水煮缶も加えて少し火を強めて、更に炒める。
- 5
塩とブラックペッパーを入れて味を整え、水分がなくなるまで、10～20分くらい煮詰める。
- 6
水分がなくなり、ジャブジャブした感じから、トロッとした感じになれば、出来上がり！
- 7
ピザ生地や食パンに塗って、ピザソースとしてどうぞ。
- 8
冷奴にのせてパセリを散らせば、お豆腐がイタリアンなオードブル風に。
- 9
ご飯にかけて粉チーズを散らすと美味♪
コツ・ポイント
煮詰めて余分な水分を飛ばします。
お好みですが、ブラックペッパーは多目が美味しい！
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