キャベツチャーハン
ごまやきとり @cook_40144506
こってり醤油味チャーハン。どちらかというとしっとりチャーハンです。写真のチャーハンには筍が入っていて、ご飯はマクロビ系
このレシピの生い立ち
キャベツの消費法の一つとして
キャベツチャーハン
こってり醤油味チャーハン。どちらかというとしっとりチャーハンです。写真のチャーハンには筍が入っていて、ご飯はマクロビ系
このレシピの生い立ち
キャベツの消費法の一つとして
作り方
- 1
キャベツをざっと水洗いした後、２cm大くらいのざく切りにします。水を十分に切ります
- 2
卵はよくといておいておきます。醤油と中華ダシは混ぜておきます
- 3
フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒めます。ひき肉全体に火が通るまで炒めます
- 4
キャベツを加えて、少しシナッとするまでざっと炒めます
- 5
強火にし、卵を加え、ざっとかき混ぜたら、ご飯を加えて、混ぜます
- 6
全体に火が通ったら、粉末中華だしを混ぜた醤油を鍋肌から加え、よく混ぜます
- 7
醤油が全体に混ざったら、塩と胡椒を加えて、再度ざっとかき混ぜ完成
コツ・ポイント
全部準備して一気に作る
フライパンは大きいのがより良い
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