★ﾁｱｼｰﾄﾞ入り♪ﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ★
yanami @cook_40038886
ｻｯﾊﾟﾘ美味しいｻｲﾀﾞｰﾌﾟﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁにﾁｱｼｰﾄﾞを加え､ﾌﾟﾙｯﾌﾟﾙのﾍﾙｼｰｽｲｰﾂを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
｢ﾁｱｼｰﾄﾞ｣のｸｯｸﾓﾆﾀｰに当選したので､我が家定番の白玉団子を使ってﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ仕立てにしてみました♪
★ﾁｱｼｰﾄﾞ入り♪ﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ★
ｻｯﾊﾟﾘ美味しいｻｲﾀﾞｰﾌﾟﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁにﾁｱｼｰﾄﾞを加え､ﾌﾟﾙｯﾌﾟﾙのﾍﾙｼｰｽｲｰﾂを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
｢ﾁｱｼｰﾄﾞ｣のｸｯｸﾓﾆﾀｰに当選したので､我が家定番の白玉団子を使ってﾌﾙｰﾂﾎﾟﾝﾁ仕立てにしてみました♪
作り方
- 1
ﾁｱｼｰﾄﾞを少量のｻｲﾀﾞｰ(分量外)に浸して戻しておく。(お好みのﾌﾟﾙﾌﾟﾙ感になるまで､10分以上置く)
-
- 2
白玉粉に氷蜜を注いで良く混ぜ合わせ､耳たぶ位の固さになるまで､少しずつ水を加えながら捏ねて白玉生地を作る。
- 3
②の生地を少しずつちぎって手の平で転がして丸め、平たく押してから真ん中を少し凹ます。
- 4
沸騰した湯の中に③の団子を入れる。浮き上がって1～2分してから順にすくいあげ､氷水を入れたﾎﾞｳﾙに入れて粗熱を取る。
- 5
器に汁気を切った杏仁ﾌﾙｰﾂと④の白玉団子､①のﾁｱｼｰﾄﾞを盛り付け､ｻｲﾀﾞｰを注いだら出来上がり！
コツ・ポイント
※ﾁｱｼｰﾄﾞはあらかじめ戻しておきます。
※今回はﾋﾟﾝｸ色の白玉にしたくていちご味の氷蜜を使いましたが､普通に水だけで作ってもOKです！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20309184
