ハロウィン可愛いスイートポテト持ち寄り

まにゃﾏﾏ
まにゃﾏﾏ @cook_40167615

ハロウィンパーティーの持ち寄りに大好きなスイートポテトをかぼちゃに変身させて☆しっとり美味しいスイートポテト☆
このレシピの生い立ち
大好きなスイートポテトをハロウィンパーティー用に変身させたくて作りました！！いびつなカタチがかぼちゃらしくてまたいい味出していませんか？？バターやラム酒・シナモンが香るお店で売っているようなスイートポテトです！！ぜひ作ってみてください！！

ハロウィン可愛いスイートポテト持ち寄り

tiruberry's cooksnap of when they made ハロウィン可愛いスイートポテト持ち寄り.
MOCOmomora's cooksnap of when they made ハロウィン可愛いスイートポテト持ち寄り.
k127's cooksnap of when they made ハロウィン可愛いスイートポテト持ち寄り.
まにゃﾏﾏ
まにゃﾏﾏ @cook_40167615

ハロウィンパーティーの持ち寄りに大好きなスイートポテトをかぼちゃに変身させて☆しっとり美味しいスイートポテト☆
このレシピの生い立ち
大好きなスイートポテトをハロウィンパーティー用に変身させたくて作りました！！いびつなカタチがかぼちゃらしくてまたいい味出していませんか？？バターやラム酒・シナモンが香るお店で売っているようなスイートポテトです！！ぜひ作ってみてください！！
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材料

１０人分
  1. さつまいも ５００ｇ（２．３本）
  2. 三温糖 ２０ｇ
  3. はちみつ １０ｇ
  4. バター ２０ｇ
  5. 卵黄 2個
  6. 生クリーム ５０ｍｌ
  7. ラム酒 少々
  8. シナモン 少々
  9. 卵黄（つや出し用） 1個

作り方

  1. 1

    サツマイモは輪切りにして水にさらす。

  2. 2

    濡れたまま皿にのせラップをして５００ｗで８～１０分様子を見ながら加熱、竹ぐしがすっとささればＯＫ

  3. 3

    オーブン２５０度に加熱

  4. 4

    芋をボウルに入れてしっかりつぶす

  5. 5

    ４に砂糖、はちみつ、バター、生クリーム、卵黄の順に入れてその都度ゴムべらで良く混ぜる

  6. 6

    お好みでラム酒、シナモンを入れたら、成形していきます！！

  7. 7

    手のひらでボールのような丸を作る、親指・人差し指で丸のお芋をつまんだら、四角いお箸の角を下から上に向かって軽く押しこむ

  8. 8

    それを適当な間隔で一周させてかぼちゃのようなカタチになります！！

  9. 9

    仕上げに卵黄を塗る

  10. 10

    ２5０度のオーブンで３～５分、綺麗な焼き色がつけば完成！！
    焼き色がつかない時は２～３分プラスしてください

  11. 11

    焼きあがったらかぼちゃの種をさして・・
    しっとりと美味しいスイートポテトの完成です

コツ・ポイント

お芋によって甘さやしっとり加減が違うので、甘さが足りない時には三温糖や蜂蜜をプラスしてください。ぱさぱさのお芋には生クリームをプラスしてしっとりと作ってみてください！！最後にオーブンで焼くのは焼き目を付けるためだけです笑☆
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