絶品。揚げ茄子とたっぷり長ネギのお味噌汁
ゆらのカフェレシピ @cook_40056356
なすを一度揚げてから入れるので、コクが出て美味しいです！ネギをたっぷりいれて召し上がれ～( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
お味噌汁のレパートリーを増やしたくて(//∇//)
絶品。揚げ茄子とたっぷり長ネギのお味噌汁
なすを一度揚げてから入れるので、コクが出て美味しいです！ネギをたっぷりいれて召し上がれ～( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
お味噌汁のレパートリーを増やしたくて(//∇//)
作り方
- 1
茄子はピーラーで皮を4箇所むき輪切りにしてみずにさらしておく
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- 2
ネギはたて半分に切り斜めに切っておく
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- 3
熱したフライパンにサラダ油をいれ茄子を揚げ焼きにしてお椀にうつす
-
- 4
鍋に水をいれ沸騰したらだしの素と味噌を加える
茄子、ネギを加えて少し煮たら出来上がり♪
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コツ・ポイント
ネギをいれてから少し煮ることで甘味が出ます！
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