Coliflor y brócoli aromatizado con especias al horno

Ponemos a hervir agua en una cacerola.

Cuando el agua esté hirviendo, introducimos la coliflor y el brócoli sin descongelar en el agua.

Cuando el agua vuelva a hervir, ya con el brócoli y la coliflor, dejamos unos 6-8 minutos hirviendo.

Mientras realizamos los pasos anteriores, en un bol grande echamos el aceite de oliva virgen, el curry, el sésamo, el pimentón y la sal. Las cantidades, a nuestro gusto, dependiendo si nos gusta mucho o poco especiado. Lo removemos todo bien hasta formar un jarabe.

Cuando ya este la coliflor y el brócoli cocido, apartamos del fuego y, ayudándonos de un colador, le quitamos todo el agua.

Ponemos el horno a precalentar a 180°C.

Mientras se precalienta el horno, echamos el brócoli y la coliflor en el bol que contiene el jarabe especiado y removemos bien para que se empape bien con el jarabe.

Repartimos la coliflor y el brócoli en una bandeja de cristal apta para horno.

Cuando ya haya cogido temperatura el horno, introducimos en el horno la bandeja con el brócoli y la coliflor.

Dejamos que se hornee durante unos 30-35 minutos o hasta que veamos que la verdura se dora por encima.

Ya podemos disfrutar de un delicioso plato de verdura, sano y delicioso!!