Coliflor al horno con especias
Hoy Cocino, RICO RICO. @juanantonio1780
Hoy os propongo cocinar esta receta súper sana además fácil de elaborar. La coliflor contiene una impresionante variedad de nutrientes ( betacarotenos, fibra, antioxidantes y muchísimos más). Esta receta que os propongo es una manera excelente de consumirla ya que la convierte en un plato completo, sabrosisima y muy saludable. Así que os animo a que os pongáis con las manos en la masa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava la coliflor, escurre y córtala en pequeños ramilletes.
- 2
Precalienta el horno a 180°-C.
- 3
Pela el ajo y picalo muy finito.
- 4
En un bol amplio y profundo, echa el Aceite, el ajo, las Especias, el azúcar moreno y la Sal y mezclalo todo muy bien
- 5
Incorpora al bol los ramilletes de coliflor y revuelve con cuchara de palo para que queden bien impregnados de la mezcla.
- 6
Forra una bandeja de horno amplia con papel vegetal y vierte encima los ramilletes de coliflor separados unos de otros.
- 7
Cuando el horno haya llegado a la temperatura introduce la bandeja y deja cocinar unos 25 minutos aproximadamente
- 8
Estará lista cuando veas que empieza a dorarse la coliflor.
- 9
Sirvela bien calentita, recién sacada del horno. Es ideal como guarnición, pero igualmente como aperitivo o incluso como plato único en una cena. Yo la utilicé como un aperitivo cuando cocine los lomos de bacalao a la vizcaína.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy Cocino, RICO RICO. le encantará ver cómo quedó.
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COCINERO. En la COCINA hay ciertos HÉROES SECRETOS que convierten cada segundo en una verdadera AVENTURA no sólo para el PALADAR sino para la vida.
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Marta Ardavin 
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