Coliflor al horno

Ponemos a hervir una olla con agua y sal.
Cortamos la coliflor en ramilletes medianos, podemos cortar por la mitad los que queden demasiado grandes.
Lavamos la coliflor y la echamos a la olla con el agua hirviendo.
Tapamos la olla y la dejamos hervir 10 minutos. Escurrimos muy bien la coliflor. Mientras cocemos la coliflor batimos los cuatro huevos y los mezclamos con la leche.

Mientras hacemos la coliflor y batimos los huevos con la leche, precalentamos el horno a 250° C con calor arriba y abajo. Mezclamos los huevos y la leche (anteriormente mezclado) con la mitad de queso rallado, sal de ajo, pimienta y orégano, mezclamos todo muy bien.

Colocamos la coliflor en una fuente apta para horno. Bañamos con la mezcla de huevo que hemos preparado.