Coliflor al horno

Raspa
Raspa @mary_raspa74
Viladecavalls

Para poder cortar la coliflor en rodajas necesitaremos que esté bien compacta, con todas sus flores apretadas

Coliflor al horno

Para poder cortar la coliflor en rodajas necesitaremos que esté bien compacta, con todas sus flores apretadas

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Ingredientes

30'
4 raciones
  1. 1coliflor grandecita y bien apretada
  2. Sal
  3. Pimienta
  4. Mostaza
  5. Miel
  6. taquitosJamón a
  7. Queso para gratinar
  8. Perejil seco picado

Paso a paso

30'
  1. 1

    Se corta la coliflor en vertical a rodajas de unos 3 cm. El tronco sujetará la rodaja y solo cortaremos la parte más gorda y dura

  2. 2

    Se prepara la salsa con mostaza, miel, pimienta y sal al gusto y se pincelan las rodajas de coliflor.

  3. 3

    Colocamos la coliflor en una bandeja de horno y horneamos a 190º durante 20' con calor arriba y abajo.

  4. 4

    Después de esos 20' se habrá dorado un poquito la coliflor... La sacamos y colocamos encima el jamón a taquitos y el queso para gratinar. Se espolvorea un poco con perejil picado y se gratina durante unos 8 o 10".

  5. 5

    Se puede acompañar con un filete re carne o pescado. En mi caso un filete de cabeza de lomo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Raspa
Raspa @mary_raspa74
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Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.
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