簡単！ヘルシー！鶏肉の炒めもの
雷鳴と共に散れ @cook_40096158
切って焼くだけ、他の料理の合間にできる！
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーを減らしたいと思い別々に購入した鶏肉とこんにゃくを、どうやって食べようかと考えていて、冷蔵庫に残っていた焼き肉のタレを使ってみようと思いました
簡単！ヘルシー！鶏肉の炒めもの
切って焼くだけ、他の料理の合間にできる！
このレシピの生い立ち
なるべくカロリーを減らしたいと思い別々に購入した鶏肉とこんにゃくを、どうやって食べようかと考えていて、冷蔵庫に残っていた焼き肉のタレを使ってみようと思いました
作り方
- 1
こんにゃくは、味を染み込みやすくするため、両面に斜めに軽く切り込みを入れ、短冊に切る。
- 2
鶏肉は皮をとり、こんにゃくと同じくらいの大きさになるように、スライスする。
- 3
火をつける前のフライパンにこんにゃく、鶏肉の順に敷き詰め、水を入れる。
- 4
中火で5分程度炒め鶏肉の両面の色が変わったら、焼き肉のタレを入れ更に5分位炒める。
- 5
顆粒片栗粉をこんにゃく中心にふりかけ、軽くとろみがついたら、皿に盛り付け、白ごまを振りかける
コツ・ポイント
味はお好みで調整できます
こんにゃくに味が付きにくいため、焼く前に水溶き片栗粉に漬けてから焼いても大丈夫です。
フライパンの大きさによっては、油代わりのお水の量が変わります。こんにゃくの水分がありますので、焦げにくいです。
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