ふくみみの揚げ浸し（から〜い）
ヒロたんw @cook_40070809
辛いふくみみの一番好きな食べ方です
このレシピの生い立ち
もともと野菜の素揚げが大好き。ジャンボししとうに良く似た仲間？それなら揚げてみる？とても辛い〜の^_^ハマりましたね(๑>◡<๑)辛い甘い辛い甘いを求めて素揚げの野菜にはカボチャやサツマイモかかせなくなりました(*'▽'*)
ふくみみの揚げ浸し（から〜い）
辛いふくみみの一番好きな食べ方です
このレシピの生い立ち
もともと野菜の素揚げが大好き。ジャンボししとうに良く似た仲間？それなら揚げてみる？とても辛い〜の^_^ハマりましたね(๑>◡<๑)辛い甘い辛い甘いを求めて素揚げの野菜にはカボチャやサツマイモかかせなくなりました(*'▽'*)
作り方
- 1
ふくみみは縦に数カ所切れ目を入れて素揚げをする
- 2
茄子、パプリカ、ズッキーニも素揚げして油をよくきる
- 3
めんつゆ、水、みりん、生姜をきざみタッパに入れ、ここに素揚げした野菜を入れて浸します、刻んだ大葉入れるとより美味です
- 4
冷めたらタッパごと冷蔵庫へ入れ作り置きというなの放置(⌒▽⌒)味がしみこんだらいただきます
コツ・ポイント
素揚げした野菜の油をペーパーで丁寧に拭き取ってます
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