胃袋をつかむ♡簡単！こってり肉じゃが
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
一晩たたなくても味がしみこんで、おいしくできます♡
汁なしで、こってりタイプの肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
料理研究家のケンタロウさんのレシピです！
愛する旦那さんにおいしい料理を食べてもらいたいと思い、日々料理の腕を磨いています♡
「料理のうまい女の亭主は生涯浮気をしない」という名言が心に残っていて、旦那さんの胃袋をつかんで浮気防止します（笑）
胃袋をつかむ♡簡単！こってり肉じゃが
一晩たたなくても味がしみこんで、おいしくできます♡
汁なしで、こってりタイプの肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
料理研究家のケンタロウさんのレシピです！
愛する旦那さんにおいしい料理を食べてもらいたいと思い、日々料理の腕を磨いています♡
「料理のうまい女の亭主は生涯浮気をしない」という名言が心に残っていて、旦那さんの胃袋をつかんで浮気防止します（笑）
作り方
- 1
じゃがいもは4つ切りにして水に3分さらします。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにします。
-
- 2
フライパンにごま油を入れて、強火で玉ねぎとにんじんを炒めます。つぎに肉を炒め、肉の色が変わったら☆を入れて炒めます。
-
- 3
全体になじんだら、水気をきったじゃがいもを入れて、水をじゃがいもの高さの2/3くらい入れて、蓋をして強火で煮ます。
-
- 4
水分が少なくなってきたら、野菜に火が通ったら大きく混ぜながら水分を飛ばしてカラッと仕上げます。
-
- 5
できあがり！
-
コツ・ポイント
強火で煮ることで一晩たたなくても味がしみ込みこんで、じゃがいもがホクホクです♪
似たレシピ
-
-
-
失敗なし！簡単☆ゴマ油のこってり肉じゃが 失敗なし！簡単☆ゴマ油のこってり肉じゃが
ポイントは、強火とゴマ油！ごはんが進むこってり肉じゃが♪味がしみてるのに、じゃがいも煮崩れ知らずです♪(´ε｀)
stnkmr -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20336405
