卵白のみシフォンケーキ
メェメイ @cook_40052110
卵白が余ってお困りの方！
シフォンで消費しましょ!
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作って残った卵白の消費に困って、作ってみました！
卵白のみシフォンケーキ
卵白が余ってお困りの方！
シフォンで消費しましょ!
このレシピの生い立ち
カスタードクリームを作って残った卵白の消費に困って、作ってみました！
作り方
- 1
ボールにココア、薄力粉を入れて混ぜる。牛乳を少しずつ入れて混ぜる。オイルも入れて混ぜる。チョコを刻んでおく。
- 2
オーブンを170度にセット！卵白に塩を入れ、砂糖は3回に分けていれ、メレンゲを作る。
- 3
①に1/3のメレンゲを入れ混ぜる。もう1/3を入れて混ぜ、ヘラに持ちかえて、残りのメレンゲを入れ、チョコも入れて混ぜる。
- 4
型に流しいれ、30分位焼き、すぐに逆さまにして完全に冷ましてから型から外す。
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てること！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20336945
