クリーミー♡ホワイト＊ビーフストロガノフ
とても簡単なのに
手が込んでいるように見える一品。
このレシピの生い立ち
焼肉以外で、
牛肉レシピが食べたかったので…。
作り方
- 1
牛肉に塩、胡椒をふって下味をつけておく。
- 2
フライパンに少量のバターと薄切りにしたにんにくを入れ弱火にかける。
- 3
バターが色づき始めたら牛肉を入れ中火で炒める。
- 4
お肉の色が変わったら薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまでさっと炒める。
- 5
白ワインを加え煮立てる。アルコール分が飛んだら牛肉を取り出しておく。
- 6
残りのバターを足し、たまねぎ、しめじをよく炒める。
- 7
お水、顆粒コンソメを加え中火で煮る。
- 8
煮詰まってきたら牛乳、牛肉を戻し入れる。
- 9
とろりとしてきたら塩胡椒で味を整え、仕上げにサワークリームを入れる。
コツ・ポイント
マッシュポテトを添えましたが、
バターライス、ショートパスタなどでも♡
カロリーオフしたい場合は、
バター12gで作ってみてください(๑′∀ ‵๑)
似たレシピ
-
-
-
簡単☆本場ロシアの本格ビーフストロガノフ 簡単☆本場ロシアの本格ビーフストロガノフ
めっちゃ簡単なのに豪華に見えるロシアの家庭料理☆本場の白いビーフストロガノフ♡鳥肉や豚肉でアレンジ自在♬
-
-
トマト入り簡単ビーフストロガノフ トマト入り簡単ビーフストロガノフ
プチトマトを入れて酸味と甘みがきいたとても美味しいビーフストロガノフ。薄切りお肉を使って煮込み時間も短縮しました。
-
-
-
-
ロシアで見たビーフストロガノフ ロシアで見たビーフストロガノフ
今夏、ロシアに行って来ました。パンに詰めてあるビーフストロガノフを見ました。残念ながら、ツアー旅行なので食べる事は出来ませんでしたが、美味しそうだったので真似して作ってみました。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20337425
