・。♫余った鶏皮でれんこんの甘辛炒め♫。
あしゅかぁ～✿ @cook_40080571
あまりがちな鶏皮の活用方！！
話題入り感謝です(*＾O＾*)
鶏皮の旨味が…♡
れんこんは2、3ミリに切っても美味♡
このレシピの生い立ち
鶏皮の消費にいつもやってます笑
・。♫余った鶏皮でれんこんの甘辛炒め♫。
あまりがちな鶏皮の活用方！！
話題入り感謝です(*＾O＾*)
鶏皮の旨味が…♡
れんこんは2、3ミリに切っても美味♡
このレシピの生い立ち
鶏皮の消費にいつもやってます笑
作り方
- 1
油をひかないフライパンで鶏皮をカリカリになるまで炒める。
- 2
その間にれんこんをスライサーで薄くスライスする。
(または2、3ミリに切ってもOK) - 3
フライパンに油がたくさんでてきますが、気になる人はのけてください。
私はそのままいきます笑
れんこんを1へ投入。 - 4
れんこんがきつね色になったら砂糖、醤油、酢を大さじ1ずつと、一味唐辛子を入れる。
軽く火を通す。 - 5
仕上げにごまをふって出来上がり♡
コツ・ポイント
鶏皮は、初めは強火で後は弱火でじっくりとカリカリになるまで炒めてください！！
油はそのままのほうが私は好きですw
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ちょっぴりの鶏皮を使えるレシピです。鶏の美味しい油も無駄にしません。漢方では、保湿効果もあるとか❗お肌にもよいみたい✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20340304
