ブリの照り焼き

maaayou358
maaayou358 @cook_40054626

蒸し焼きにするのでふっくら柔らかです
このレシピの生い立ち
おせち料理

ブリの照り焼き

蒸し焼きにするのでふっくら柔らかです
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材料

  1. ブリ切り身 3〜4切れ
  2. A
  3. 醤油 大さじ2
  4. 大さじ2
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンにクッキングシートを敷きIR6で加熱したところにブリを入れ
    蓋をして両面を蒸し焼きにする

  2. 2

    程よく色づいたらAのタレを入れる
    ①の状態で2分焼き、蓋を開けブリの上下を返しながら程よくタレを煮詰める

コツ・ポイント

市販の大きな切り身は盛り付けのことを考えあらかじめ5㎝程に切って焼く方が良い

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