茄子キャベツと鶏肉のポン酢炒め

まっちゃズボラ飯
まっちゃズボラ飯 @cook_40263805

冷蔵庫に余っている野菜をなんでもポン酢で炒めたら美味しい!!今回は鶏肉を入れてしっかりおかずに◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物整理でつくりました!

茄子キャベツと鶏肉のポン酢炒め

冷蔵庫に余っている野菜をなんでもポン酢で炒めたら美味しい!!今回は鶏肉を入れてしっかりおかずに◎
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冷蔵庫の余り物整理でつくりました!

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 1切れ
  2. 茄子 1本
  3. エリンギ 1本
  4. キャベツ 4〜6枚
  5. ★ポン酢 大さじ2
  6. ★酒 大さじ1
  7. 粉末だし(白だし可) 小さじ1
  8. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさにカットする

  2. 2

    他野菜も食べやすい大きさにカットしておく

  3. 3

    油をひいたフライパンに鶏肉を入れ焼いていく

  4. 4

    ある程度焼き目がついたら野菜を全て入れて炒める

  5. 5

    ★の調味料を入れてさらに炒める

  6. 6

    お皿に盛り付け、お好みでねぎを散らして完成!

  7. 7

    ★★2019.9★★
    「キャベツ鶏肉」人気検索トップ10入りありがとうございます!!!

  8. 8

    ★★2019.10.1★★
    「キャベツ鶏肉」人気検索で1位、ありがとうございます!!

コツ・ポイント

ポン酢の量はお好みで調節してください!
野菜は炒めすぎるとしなっとしてしまうので様子をみながら火加減を調整すると良いです◎

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まっちゃズボラ飯
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テキトーで美味しい料理を模索中。海外生活のため、なるべく日本と同じものを食べられるように創意工夫を心がけています◎
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