大量消費！柿のパウンドケーキ☆
いぶなぎブラザーズ @cook_40120991
柿が完熟しすぎてしまった！そんな時にHMで手軽に作れるケーキです。
このレシピの生い立ち
柿をもう少し熟してからと冷蔵庫に入れ、気づいたら皮を剥くのもグチャグチャ。。これをケーキに☆と思って作ってみました。
大量消費！柿のパウンドケーキ☆
柿が完熟しすぎてしまった！そんな時にHMで手軽に作れるケーキです。
このレシピの生い立ち
柿をもう少し熟してからと冷蔵庫に入れ、気づいたら皮を剥くのもグチャグチャ。。これをケーキに☆と思って作ってみました。
作り方
- 1
完熟柿の皮をむき、油をひかないフライパンで砂糖も加えて炒め、水分を飛ばす。
-
- 2
しばらく煮詰め、半分位の量まで煮詰めたら火から下ろし、少し冷ます。
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- 3
ボウルにたまごと油を入れ混ぜ合わせたら、粗熱が取れた柿を入れ混ぜる。
ホットケーキミックスを一気に入れ混ぜる。 -
- 4
生地が硬ければ牛乳で少しずつのばし、生地がボトボトと落ちる硬さまでにする。
- 5
型に流し入れ、180℃に余熱したオーブンで30分〜35分焼く。（時間はオーブンによって加減して下さい）
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- 6
竹串に何も付かなければ完成！
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- 7
H27.11.3 つくれぽ10人達成☆
話題入りになりました♬
作って頂いた方々、ありがとうございます♬ -
コツ・ポイント
柿の水分の量で牛乳の量も変わります。柿の水分が多ければ牛乳は要りません。
出来上がりはこんなに柿を使っているのに、ほんのり柿風味。不思議と黒糖の味がします！
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