ふわふわシフォンケーキ♡
☆☆☆mana☆☆☆ @cook_40293180
美味しいシフォンケーキが作りたかったので(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達から教わったものより甘さ控えめにしてみました(*^^*)
ふわふわシフォンケーキ♡
美味しいシフォンケーキが作りたかったので(*^^*)
このレシピの生い立ち
友達から教わったものより甘さ控えめにしてみました(*^^*)
作り方
- 1
①薄力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーをふるっておく
- 2
②卵黄5個をほぐし塩と砂糖の半分を加え泡立て器ですりまぜる。とろとろするくらいになったら水を加えます。
- 3
③レモン汁を加え、さらにサラダ油を加えます。
- 4
④薄力粉とベーキングパウダーを③に加えしっかりと粉が混ざるようにします。
- 5
⑤メレンゲを作ります。卵白に砂糖を2回に分けて加え、すくって落ちないくらいの固さにします。
- 6
メレンゲの1/3を加えます。残りの2/3はヘラにかえてさっくりと混ぜ合わせます。
- 7
⑥均等に混ざったら、型にながしいれ大きい気泡をぬき、170°のオーブンで40〜50分焼きます。
- 8
⑦焼き上がったら、すぐ取り出し型を逆さにきて冷まします。⑧型と生地のあいだに竹串やパレットナイフを差入れて型から外す
コツ・ポイント
しっかりとしたメレンゲを作るとふわふわしっとりと仕上がります♡
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
フワフワ♪簡単私のプレーンシフォンケーキ フワフワ♪簡単私のプレーンシフォンケーキ
20年間作り続けている基本のシフォンケーキ。フワフワモチモチでお子様やお年寄りにも♪卵も使いきりです。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20365580
