いろんな野菜でも！セロリの葉っぱの白和え
かに倶楽部 @cook_40241195
クセがあり持て余しがちなセロリの葉っぱが美味しく食べれます！白和えの基本はいろんな野菜に使えて便利です！
このレシピの生い立ち
少し残ったいろんな野菜を片付けたくて。
いろんな野菜でも！セロリの葉っぱの白和え
クセがあり持て余しがちなセロリの葉っぱが美味しく食べれます！白和えの基本はいろんな野菜に使えて便利です！
このレシピの生い立ち
少し残ったいろんな野菜を片付けたくて。
作り方
- 1
★基本の白和え を作ります。★の材料を全て混ぜ合わせるだけ。生クリームは無かったら省いてください。
- 2
完成した★基本の白和え を半分使います。残りの半分はタッパーなどで保存しましょう。2日くらい持ちます。
- 3
分量外の塩少々を加えた熱湯で、セロリの葉っぱを30秒ほど茹でます。その湯で油揚げも油抜きします。
- 4
茹でたセロリの葉っぱと、油揚げをしっかり水分を抜きます。葉っぱは流水に晒したあと絞り、油揚げもペーパーなどで水分を抜きます
- 5
葉っぱとあげに薄口しょうゆ小さじ1を加えて和え、基本の白和えの半分の量も加えて和えて完成！好みでごま油や白ごまをまぶしても◎
コツ・ポイント
野菜はいろいろ試してみてください！何でも合う万能白和えです。にんじん、しらたき、いんげん、レタスなどなど…
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