簡単☆エビチリ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
簡単にできちゃう中華の定番。エビのチリソース！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
簡単☆エビチリ
簡単にできちゃう中華の定番。エビのチリソース！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
作り方
- 1
ニンニク、ショウガ、長ネギはみじん切りにし、＜合わせ調味料＞は合わせておく。
-
- 2
エビは背わたを取り洗い、片栗粉をまぶしたら油をひいたフライパンで炒める。
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- 3
ニンニク、ショウガ、長ネギを加え炒め、＜合わせ調味料＞を入れる。
-
- 4
エビに火が通り、水気が飛びとろみが出たら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ニンニクとショウガはチューブでもOK（多めです）
背わたは面倒であれば取らなくても大丈夫です。
豆板醤は辛さが苦手な場合は小さじ1/2に減らしてください。
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求！笑一手間を加えたら更に加点されるのは分かっているけど、時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20369763
