作り方
- 1
エビは殻をむき、背ワタを取って☆の下味に漬ける。
- 2
玉葱はくし型に切り、★の調味料は合わせておく。
ニンニク、生姜、長ネギはみじん切りにする。 - 3
フライパンを熱しサラダ油を入れて１のエビをさっと炒め、別の皿にとっておく（火を通し過ぎないように）
- 4
更にフライパンにサラダ油を足して熱し、みじん切りにしたニンニク、生姜、長ネギを入れて香りを出し玉葱を入れて炒める。
- 5
合わせ調味料と炒めておいたエビも入れ、豆板醤も加えて味を整える。
- 6
あとは水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら出来上がり！！
コツ・ポイント
辛さは控えてあるので豆板醤の量は調整して下さい。
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