さつま芋と舞茸とピーマンの甘辛炒め♡
sunsunよっぴい @cook_40055054
食物繊維とビタミンCたっぷりの食材を使った甘辛炒めです(*´˘`*)♡
簡単だけど栄養いっぱい！！！
このレシピの生い立ち
買い置きの食材で作ってみました(^^;)
さつま芋と舞茸とピーマンの甘辛炒め♡
食物繊維とビタミンCたっぷりの食材を使った甘辛炒めです(*´˘`*)♡
簡単だけど栄養いっぱい！！！
このレシピの生い立ち
買い置きの食材で作ってみました(^^;)
作り方
- 1
さつま芋は良く洗い7～8mm位の輪切りにします。
↓
10分位水にさらして灰汁を抜いて下さい。 -
- 2
舞茸は食べやすい大きさに裂いておきます。
ピーマンは一口大の乱切りに。
-
- 3
◎の調味料を混ぜておきます。
-
- 4
①のさつま芋はキッチンペーパーで軽く水分を拭き取ります。
耐熱容器に入れラップをかけて4分半～5分チン！ -
- 5
サラダ油を入れ熱したフライパンに舞茸→さつま芋→ピーマンの順に入れ良く炒めます。
-
- 6
調味料を加え全体に味が絡んだら出来上がり( ^^)/
-
コツ・ポイント
さつま芋は竹串がスッと刺せる感じまでチンしてください。
醤油と砂糖はお好みで加減してください。
働く主婦してます╰(*´︶`*)╯♡毎朝③個のお弁当作りと夕ご飯作りに追われながら慌ただしく１日が終わります・・。おしゃれなレシピは苦手で庶民派キッチンを目指してます♡¸¸♬*゜2014年キッチン開設しました！クックパッドレシピ本やYahoo!トップページ等掲載させていただき感謝でいっぱいです！
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