絶対膨らむ！小さめココアスポンジケーキ☆
うーまるこ @cook_40155145
ココアの香りが漂う、ふわふわスポンジケーキ☆
デコレーションなどで、バリエーションは無限大！！
このレシピの生い立ち
二人用の誕生日ケーキを作りたかったので(⁎˃ᴗ˂⁎)
絶対膨らむ！小さめココアスポンジケーキ☆
ココアの香りが漂う、ふわふわスポンジケーキ☆
デコレーションなどで、バリエーションは無限大！！
このレシピの生い立ち
二人用の誕生日ケーキを作りたかったので(⁎˃ᴗ˂⁎)
作り方
- 1
☆準備☆
焼型に合わせてクッキングシートを切ります。 -
- 2
材料は全て先に計っておきます。
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- 3
ボールに卵を割り、湯煎にかけながら、白くもったりするまでよく混ぜます。
大体6分程です。 -
- 4
先程の卵を湯煎から外し、砂糖を加えて、よく混ぜます。
生地を持ち上げて形が残るぐらいまで。 - 5
※の材料を合わせ2,3回に分けてふるい、さっくりと混ぜます。
- 6
◎の材料をレンジで30秒ほど加熱し、ボールに混ぜ素早く混ぜます。
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- 7
型に流しいれ、170度に予熱したオーブンに入れ20分焼きます。
※焼き具合はオーブンによって違います。
- 8
焼きあがったら、型から外しケーキクーラーごとラップで包み完全に冷めるまで待ちます。
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- 9
完全に冷えたら、お好きにデコレーションしてお楽しみください☆
もちろんそのままでもOK。
- 10
私はデコレーションしてバースデーケーキに♡
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コツ・ポイント
卵を混ぜるときは必ず湯煎をかけてください。
泡だて命です！泡だてを頑張ればふわふわのスポンジケーキになりますよ☆
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ココアスポンジケーキ(6号18cm) ココアスポンジケーキ(6号18cm)
ジェノワーズでしっかりしてるのに、しっとり口溶けのよいスポンジです♪ココアを薄力粉に変えて、プレーン生地も焼けます。
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